时代在变迁，餐饮行业架构走向也有了不一样的方向，很多新创业者都会瞄准餐饮行业，选择加盟连锁品牌的概率高达80%以上。特许加盟品牌如今已成为餐饮投资者的首选方式，风险小投入产出高门槛低，高速发展的加盟业也给餐饮创业者带来了便利,因此餐饮加盟创业必知品牌是否通过商务部特许经营备案。

国家商务部规范加盟许可经营市场，制定了相关法律。与一般企业对比，加盟授权许可经营企业必须获得国家商务部备案认可的资质，国家商务部在颁发《商业特许经营备案管理办法》里严格规定没有经过商务部特许经营备案的加盟品牌属于非法品牌，招商加盟也属非法招商加盟。

截止今日，庞大的餐饮队伍通过商务部特许经营备案的寥若晨星，现在市面上有很多加盟品牌都没有经过商务部备案，这些没有经过商务部特许经营备案的连锁加盟品牌存在很大的隐患。所以餐饮投资者选择创业时，一定要先擦亮眼睛。作为一个合格的加盟者，应该具备最基础的法律意识，知道自己加盟的品牌是否合法，不然，自己交了若干加盟费开的连锁加盟店被波及，就会沦为非法招商加盟的受害者。

当然，商务部特许经营备案通过也并不是容易的事情，最基本要有正规的营业执照和商标注册证等文件，满足商务部的“两店一年”条件，如若运营公司不具备这些条件，在法律上就不属于具备招商资格的公司。只有经过国家商务部层层考察公司的实力与影响力，具备法定的基本条件，需要多年的品牌运营经验以及各方面多重实力的诚信保障的企业才能最终获得认证，在国家商务部进行备案。所以，通过商务部特许经营备案也给品牌和公司增加了公信力，是一种身份和具备资格的象征。

作为招商加盟的其他行业，比如：教育机构、服装、零售、健康、美业等行业，也存在同样的问题，可见特许经营备案的难度有多大。

一个招商加盟企业具备条件后，它以优质的品牌形象和具有优势的企业实力获得了国家商务部的认证和认可，对于同质化竞争异常激烈的今天，是一个非常有信服力的证明，也是给连锁加盟特许公司一件锦上添花的事情。

现在加盟餐饮公司屡见不鲜，质量也是参差不齐，更有一些皮包公司坑骗投资者，忽悠创业者的血汗钱，弄得众多的创业者血本无归，这种现象让人防不胜防，也唤醒众多的加盟客户擦亮眼睛，了解企业是否备案，使用法律的武器来保护自己，减少上当的风险。